当店のガレットバターサンドは、発酵バターを100％使用した、ザクザクとした食感が特徴のフランス伝統菓子「ガレットブルトンヌ」をベースにした特別な一品です。サブレ生地には、芳醇な香りを引き立てるジャマイカラムをたっぷりと使用しています。
中に挟んだバタークリームには、“幻のバター”とも称されるカルピスバターを贅沢に使用。口どけなめらかでありながら、後味はさっぱりと軽やかです。
フレーバーは全部で3種類。
ピスタチオ：コク深く香ばしい風味が特徴のイラン産ピスタチオを使用。濃厚ながらも上品な味わいに仕上げました。
フランボワーズ：甘酸っぱい酸味と華やかな香りが広がる、ベリーの魅力を凝縮したクリーム。
レーズン：使用しているのは、甘みと酸味が強く味わい深いサルタナレーズン。長時間蒸し、水飴で丁寧に炊き上げ、冷ました後にラム酒で絡めることで、奥行きのある風味に仕上げています。
厳選された素材を一つひとつ丁寧に調理した、3種の味わいが楽しめる特別なガレットバターサンド。贈り物やご自身へのご褒美に、ぜひご賞味ください。
